Time Out Rio de Janeiro

Casa Carandaí

Deli e empório com produtos do Brasil e do mundo para quem procura “do bom e do melhor”

Casa Carandaí

Horário de funcionamento Ter-Sáb, 10h-20h; Dom,10h-14h

Rua Lopes Quintas, 165 , Jardim Botânico

Telefone (21) 3114-0179

Site de Casa Carandaí

Para quem era fã do extinto Garcia e Rodrigues, boas novas circulam na cidade! João Luiz Garcia, ou Janjão para os íntimos, ex sócio fundador da delicatessen que conquistou a fina flor dos gastrônomos do Leblon, inaugura seu novo espaço no Jardim Botânico.

A casa Carandaí, que abriu as portas em fevereiro deste ano, surgiu como uma extensão para vender os requintados produtos utilizados no menu do Lorenzo, seu charmoso restaurante freqüentado por moradores e comerciantes daqueledo bairro, que fica há poucos passos de distância.


A localização escolhida por Janjão e sua esposa-sócia Nick Barcellos, foi uma casa tombada pelo patrimônio histórico, que mistura um ambiente rústico (com tijolos aparentes) garrafas históricas de vinhos, quadros-negros e cestas de palha, além dos objetos pessoais do casal.

Nas grandes prateleiras de madeira espalhadas pela loja ficam expostos diversos produtos selecionados como compotas e geleias da Carmen (RS), biscoitos, azeites, vinagres, condimentos e muitos outros. No fundo, vê-se uma grande cozinha, que expões a fabricação dos produtos feitos na casa.

Da Padaria há uma produção diária de baguette crocante, pão ciabatta, pão campanha e exclusividades como o pão da casa com kummel, os scones (famosos no chá londrino) e os pães orgânicos.

A sessão de Salumeria oferece uma variedade de salames exclusivos com toque artesanal e uma linha completa de embutidos italianos. Além de carnes nobres, vindas diretamente do Rio Grande do Sul, incluindo cortes nobres de cordeiro.

A oferta de queijos também é o ponto alto da casa com verdadeiras "pérolas latincíneas" à venda: Queijo Serra da Canastra e Canastrinha (MG), Serrano (RS) e Araxá (MG), que podem ser comprados por diferentes níveis de maturação.

No andar de cima, o Mezanino de Vinhos, promete prover qualquer cliente busca de um vinho mais refinado. São centenas de rótulos do mundo inteiro, espalhados em vigas de ferro e numa grande adega climatizada.

Para quem tem pressa, a Rotisseria expõe diversos pratos frescos prontos para serem levados para casa como: o famoso poulet rôti do restaurante Lorenzo, confit de canard, massas (como o ravióli de abóbora), molhos caseiros, frios diversos, quiches e saladas (como a salada thai com roastbeef e a de tomatinhos cereja com camarões).

Se tiver dúvida por onde começar, vá até o balcão e fale diretamente com um dos proprietários, que estão sempre por lá.

3 Out 2012.

Escrito por Time Out Rio de Janeiro editors
Compartilhe

Mapa


     Se o mapa ou detalhes deste estabelecimento estão incorretos, entre em contato

Comentários dos leitores

blog comments powered by Disqus

Lojas próximas

Dona Coisa

Dona Coisa

13m

Parceria Carioca

Parceria Carioca

174m

O sol

O sol

275m

Feira de Antiguidades da Gávea

Feira de Antiguidades da Gávea

1144m

Valen

Valen

1525m

Atrações próximas

Jardim Botânico

Jardim Botânico

435m

Instituto Antonio Carlos Jobim

Instituto Antonio Carlos Jobim

731m

Parque Lage

Parque Lage

872m

Lagoa Rodrigo de Freitas

Lagoa Rodrigo de Freitas

958m

Planetário

Planetário

1871m