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Arte Conventual

Uma casa portuguesa com certeza

Arte Conventual

Horário de funcionamento Seg-Sáb: 10h-22h. Dom: 13h-21h. Feriados: 15h-21h.

Shopping Leblon
Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - 3º piso, Leblon

Telefone (21) 3576-0005

Site de Arte Conventual

O Shopping Leblon agora tem um pedacinho da "terrinha" para chamar de seu, e com o legítimo sotaque português. Num quiosque no terceiro piso, a Arte Conventual oferece diversas opções de doces, preparados como manda a tradição. Difícil é resistir à vitrine e escolher entre Pastel de Nata (R$7,50) e de Santa Clara (R$9), Barriga de Freira (R$8), Ovos Moles (R$8) ou Mimos de Azeitão (R$9). Vale fugir dos clássicos dos clássicos e provar o Pastel de Tentúgal (R$8 - foto), massa folhada super delicada, com recheio igualmente suave. O Queijinho de Figo do Algarve (R$10) também é surpreendente. Se ficar complicado eleger, peça as versões mini e deguste com prazer.

Quem está à frente do negócio, é o lusitano Luis Santos, que  mantém o propósito de valorizar a história dos doces criados por freiras que viviam nos Conventos Portugueses há muitos séculos. O empreendimento começou no Complexo do Alemão, em 2012, quando ele decidiu instalar sua fábrica por lá para atender à festas e eventos. Logo, em 2014, abriu primeiro ponto para o consumidor direto - que não são poucos. Há poucos dias da inauguração, as mesas estavam completas e já se notava uma clientela fiel.

Entre as novidades da confeitaria, está a harmonização dos doces com vinhos e licores vindos diretamente de Portugal. "Um dos segredos ao escolher o vinho, é buscar proximidade entre o nível de açúcar tanto do doce quanto do vinho para manter a harmonia dos sabores", explica Luis. Ginja de Óbidos, Moscatel de Setúbal, Amêndoa Amarga, Vinhos do Porto e Vinho Madeira são sempre boas companhias.

24 Nov 2014.

Escrito por Bruna Velon
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