Time Out Rio de Janeiro

 Clássico restaurante do Copacabana Palace realiza jantar beneficente

Este evento terminou

Preço R$ 850+10%

Data Seg 19 Set

Horário de funcionamento 19h

Avenida Atlântica, 1702, Copacabana

Telefone (21) 2548 7070

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Metrô Cardeal Arcoverde

No próximo dia 19 de setembro, o restaurante Cipriani, do Belmond Copacabana Palace, recebe o "Jantar com as Estrelas", evento beneficente em prol do Solar Meninos de Luz. O menu exclusivo será preparado por todos os chefs da cidade contemplados com uma estrela Michelin - Kazuo Harada, do MEE (venha nossa resenha aqui), Rafa Costa e Silva, Thomas Troisgros (Olympe), Joachim Koerper (Eleven Rio), Roland Villard e Roberta Sudbrack

O menu completo custa R$ 850+10% por pessoa (as reservas podem ser feitas pelo telefone: 2548-7070 e pelo email: restaurantes.cop@belmond.com).

- Roland Villard (Le Pré Catelan)
Frio: Lagostim e beterraba com brócolis perfumados e algas
Quente: Capuccino de lentilhas verdes com mousse de foie gras

- Rafa Costa e Silva (Lasai)
Chuchu assado, nabo, castanhas brasileiras, mascarpone e ervas

- Claude e Thomas Troisgros (Olympe)
Ovo "en coque", purê de azedinha, crumble de parmesão e espuma de galinha caipira

- Joachim Koerper (Eleven Rio)
Vermelho, couve flor e molho de peixe assado

- Kazuo Harada (MEE)
Costela de wagyu, purê de abobora japonesa e togarashi

- Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack)
Cannelloni de maçã, farinha de pistache e licuri

Escrito por Bruna Velon
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