Onde estão as boas pedidas deste patrimônio nacional
Pode acompanhar uma bela roda de samba ou uma cerveja gelada. Pode também ser luxuosa ou simples, mas bem feitinha. O prato mais popular do brasileiro tem com o Rio uma relação de amor incondicional. A feijoada é tão popular quanto o samba ou aquela “pelada” de final de semana nas terras de São Sebastião.
O carioca aprecia comer essa iguaria da nossa cozinha e as feijoadas oferecidas por restaurantes, hotéis e escolas de samba se espalharam nos últimos anos. Para ajudar você a escolher a feijoada que tem mais a sua cara, a Time Out destacou alguns eventos que têm o feijão como protagonista da festa.
Para gastar um pouco mais e desfrutar do conforto
A feijoada do Hotel Sofitel, em Copacabana, tem tudo e mais um pouco. Realizada todo sábado, oferece ao cliente mais de 20 opções de carnes. Para comer lá, não precisa ser hóspede. A feijoada é servida no restaurante do hotel, o Atlantis, que tem uma linda vista para a Praia de Copacabana. O preço não é muito camarada, mas além da farta feijoada, há boas opções de sobremesas como brigadeirão, torta de coco com banana, quindim e goiabada com queijo. Estão incluídas ainda batidas de fruta com cachaça.
Serviço:
Sáb., 12h30-16h
Preço: R$76 + 10% (por pessoa)
Av. Atlântica, 4240 - Copacabana
Reservas: (21) 2525 1206
Para paquerar
Vamos combinar que feijoada está longe de ser um prato afrodisíaco e ninguém fica mais interessante, bonito ou sexy após comer uma costela de porco ou uma carne seca. Mas na Casa Rosa, apesar dos quilinhos que você pode ganhar após se empanturrar com uma feijoada, dá pra terminar o dia ao lado de uma boa companhia. Só tome cuidado com a couve entre os dentes enquanto estiver se papo com alguém!
A casa localizada na Rua Alice, no bairros de Laranjeiras, recebe todo domingo uma galera animada para curtir uma boa roda de samba e a feijoada. A programação começa um pouco tarde para quem não almoçou, portanto a dica é comer alguma coisinha leve antes de sair da praia, tomar um banho e “partir” para a Casa Rosa. Para quem não é muito fã de samba, há duas pistas de dança dentro da casa, tocando sempre outros gêneros musicais.
Serviço:
Dom., a partir de 17h
Preços: Entrada com feijoada: R$ 28
Rua Alice, 550 – Laranjeiras
Informações: (21) 2557 2562
www.casarosa.com.br
Casa da Feijoada: comer com amigos e família
Todo dia é dia de feijão. Não seria surpresa com um nome desses. A Casa da Feijoada é um restaurante em Ipanema onde a feijoada, claro, é a especialidade do lugar. Antes de abrir os trabalhos, comece com as batidinhas de maracujá e limão, já inclusas no preço de R$ 57,90. Quando pedir a feijoada, não esqueça de falar ao garçom sobre suas carnes de preferência. O lugar não é muito grande e costuma ficar cheio nos fins de semana - é comum ver gringos famintos e por descobrir os segredos da nossa feijoada. O atendimento é bastante satisfatório e o lugar é bom para comer com a família num domingo, sábado, sexta, quinta ... até porque todo dia tem feijão na Casa da Feijoada.
Serviço:
Seg-Dom.
Rua Prudente de Moraes, 10 – Ipanema
Preço: R$57,90 por pessoa
Telefone: (21) 2247 2776
Para sambar
O carioca esperto já sabe. No último sábado do mês, é dia de feijoada da Tia Surica no Teatro Rival, na Cinelândia. Integrante da velha-guarda da Portela e responsável também pela feijoada da escola de Madureira, Tia Surica é craque na cozinha. O feijão é bastante saboroso e os acompanhamentos são de primeira, mas o tamanho do prato poderia ser um pouquinho maior. O ingresso custa R$35 e dá direito a uma batidinha de limão, além da feijoada, claro! Lembrando que o prato é feito, ou seja: as tias que servem não deixam repetir, portanto tente acertar de primeira! O lugar costuma ficar bastante cheio e vale a pena chegar cedo para aproveitar a roda de samba de qualidade, sempre com diferentes convidados.
Serviço:
Sáb., 12h30-17h30
Rua Álvaro Alvim, 33/37 – Cinelândia
Preço: R$35 (feijoada + roda de samba)
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Qual é a melhor feijoada na sua opinião ? Esta pergunta me é direcionada com frequência quando comento que já provei cerca de 240 feijoadas diferentes. Minha resposta é sempre a mesma: depende de vários aspectos, da qualidade dos ingredientes à variedade dos componentes do prato, do serviço ainda que simples de um boteco ao de um hotel cinco estrelas, da ambientação com ou sem música, e se a feijoada é servida empratada, na cumbuca ou em buffet, pois tudo formará um conjunto para a apreciação do prato. Vamos então combinar desde já o que não pode faltar: além do óbvio feijão preto, no caso da feijoada carioca, as carnes magras e umas poucas gordas para ativar o tempero, o arroz branco, a couve, a farofa, o torresmo, a laranja seleta e se não for pedir muito, a batidinha de limão e uma pimenta saborosa. A partir daí posso então sugerir algumas variações dependendo do bolso e do clima do comensal. Peço perdão se o leitor não concordar com minhas escolhas e humildemente aceito indicações bem como convites, pois ainda tenho uma extensa lista de locais para visitar, afinal, uma vez por semana é bastante razoável para o meu fígado. Melhor feijoada de boteco para 1 pessoa: Botequim Informal Servida diariamente desossada e desengordurada numa cumbuca que chega fumegando à mesa, a rede conseguiu repetir uma receita impecável para todas as franquias sob o comando da chef de cozinha Mara. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2008/07/feijoada-maravilha-botequim-informal-da.html Melhor feijoada de boteco para grupos: Botequim Servida às 6as feiras e sábados em porções generosas para vc dividir a fome e amizade. O aipim frito faz parte dos componentes e dá aquele toque especial na combinação. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2010/04/botequim.html Melhor feijoada de restaurante: Casa da Feijoada Sucesso consagrado entre nativos e turistas. Na chegada enquanto degusta batidinhas de limão e maracujá, vc escolhe suas carnes preferidas que retornarão sempre que seu prato esvaziar, portanto muita calma nessa hora. Servida diariamente. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2010/02/casa-da-feijoada.html Melhor feijoada de hotel: Sheraton Rio Na maior parte dos hotéis é preparada para gringos, mas aqui o tempero brasileiro fala bem mais alto. Servida aos sábados num extenso buffet de acompanhamentos de tirar qualquer um do sério. Dia de esquecer a dieta. Uma vista espetacular unida à seleção de cachaças especiais, serviço estrelado e músicos de primeira ordem chorando baixinho. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2009/06/feijoada-5-estrelas.html Melhor feijoada de quadra de escola de samba: Estação Primeira de Mangueira Todo segundo sábado do mês a feijoada é servida empratada mas vc pode escolher como montar sua combinação. Coração verde e rosa à parte, a família mangueirense quando se reune não tem igual. Crianças se misturam à velha guarda, a comunidade prestigia o evento e brinca na quadra até o cair da noite. Fácil acesso desde a zona sul ou norte. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2008/11/feijoada-da-famlia-mangueirense.html Melhor feijoada de rua: Cantinho do Senado Servida também às 6as feiras, a melhor pedida é aparecer no primeiro sábado do mês quando ocorre a Feira de Antiguidades da Lavradio. O movimento de passantes é grande em busca de uma mesinha. Na calçada em frente ao solar imperial tem música ao vivo. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2008/05/cantinho-do-senado.html Melhor caldinho de feijão: Zig Zag Boteco, tradição carioca, quem não tem o seu preferido ? Mas para desespero da concorrência, o Antonio só bate ponto aqui. E a cara de felicidade dele quando percebe que vc apreciou suas obras ? Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2009/04/caldinho-do-antonio.html Melhor petisco de feijoada: Da Gema O tema da edição 2011 do Comida di Buteco foi a Feijoada. Servido diariamente, participou do concurso com o Doce Subsolo de Boteco, camadas de tutu de feijão preto com carne seca desfiada, couve, creme de aipim e zeste de laranja. Na opinião do blog o melhor entre os 16 participantes eleitos para visitarmos. Não por acaso também venceu o concurso. Um espetáculo ! Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2011/05/botecando-parte-2.html Melhor harmonização de feijoada: Espumante Esta dica foi do nosso amigo Oscar Daudt. No início difícil de acreditar mas na boca facinho de aceitar a combinação das bolhinhas com as gordurinhas. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2009/10/feijoada-harmonizada.html Melhor feijoada portuguesa: Adega Flor de Coimbra Somos eternamente gratos aos portugas pela exportação do hábito de seus cozidos sem o que não seríamos esta grande nação de feijoadeiros. Servida às 6as feiras numa rua escondida da Lapa, próximo à escadaria do Selarón, foi reduto dos intelectuais de outrora onde beijos ousados são proibidos até hoje. A feijoada com feijões manteigas é de derreter o coração. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2008/03/feijoada-portuguesa.html Melhor feijoada de frutos do mar: Tasca do Edgar Servida aos domingos em ambiente familiar. Há muitos anos Seu Edgar abandonou o salão de beleza para se dedicar às iguarias trasmontanas. Sorte nossa ! Não esqueça de provar a Batida do Jô. Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2010/03/feijoada-de-frutos-do-mar.html Melhor feijoada alemã: Adega do Pimenta O William jura que a feijoada também é alemã ! Servida aos sábados, domingos e feriados, acompanhada da verdadeira wurst, é um programão para curtir o bucólico bairro de Santa Teresa. Harmoniza com chopp preto obviamente. Tomara que o bondinho volte logo ! Salve seu Nelson, salve Carmelitas ! Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2009/07/feijoada-de-portas-abertas.html Melhor feijoada vegetariana: Biocarioca Servida aos sábados em ambiente clean, no lugar das carnes, tofu e legumes acompanham feijão, arroz integral, farofa de banana com gérmen de trigo e couve crocante. Sucos de sabor intensamente vivos acompanham esta opção bem light para vc variar o paladar. Eu adorei ! Veja mais detalhes em http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2011/11/biocarioca.html Bolinho de Feijoada, Pastel, Croquete... o trabalho é grande e a pesquisa muito prazeirosa ! http://feijoadascariocas.blogspot.com.br/2012/04/melhor-feijoada.html
Enviado em Seg 21 Mai 2012 18:07:45