Time Out Rio de Janeiro

Hachiko

Um restaurante no Centro do Rio que vai além do público empresarial  

Hachiko

Preço definir o preço: almoço R$71.90; jantar R$79.90

Aceita todos os cartões

Horário de funcionamento seg-sex 11h30h-16h e 18h-00h; Sad 11h30h-16h

Hachiko
Travess do Paço 10 Centro, Rio de Janeiro, Centro

Estações próximas
Carioca

Rodeados por bares e restaurantes à quilo no meio do Centro histórico na Praça XV, a entrada do Hachiko passa despercebida e torna-se um convite ao primeiro andar onde o restaurante funciona. Os almoços durante a semana são sempre lotados e o horário de funcionamento é da manhã ao meio da tarde. O Hachiko é mais do que um restaurante japonês, no estilo legitimamente carioca. Ele foi abrasileirado para incluir uma ampla variedade asiática. Substituindo a autenticidade por ecletismo.

Confirmando o sucesso, o restaurante agora também abre suas portas aos finais de semana. Sempre apresentando um cardápio delicioso e rápido na hora de ser servido. Os primeiro pratos podem chegar até mesmo antes das bebidas. Mas, pratos mais elaborados como o salmão sashimi com crispy de arroz e o ceviche de namorado podem demorar um pouco mais.

Os pratos mais improváveis, mas não menos deliciosos são: O Camarão frito no espeto acompanhado de berinjela com alho e pesto de rúcula; o Salmão tartar com creme de wasabi e ainda o Risoto de limão com camarão.

Ao anoitecer, o clima ganha um certo romantismo com luzes de velas no ambiente e a vista da parte antiga da cidade. A ideia permanece a mesma, porém, o cardápio se enriquece com o menu degustação. Pequeno pratos como Dim sum, Samosas e o Pato ao curry proporcionam uma experiência agradável e variada. O restaurante também oferece os clássicos do sushi bar, que são o carro chefe da casa.
 

27 Fev 2013.

Escrito por Time Out Rio de Janeiro editors
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