Time Out São Paulo

Festival da Cocada

Este evento terminou

Festival da Cocada

Data 01 Set 2017-30 Set 2017

Horário de abertura Seg. a sáb., 10-18h.

Genoveva
Alameda Itu, 1306, Jardim Paulista

Telefone 3062-0775

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Grande aposta da chef Veridiana Maluf Nahas, que comanda a Genoveva e cria os doces do cardápio da doçaria, a Cocada de forno vira tema de festival. Após um edição em 2016, a homenagem ao tradicional doce baiano está de volta, e a surpresa fica para as novas receitas selecionadas exclusivamente para o evento.

Durante o mês de setembro, a sobremesa de coco na versão de forno, com o toque autoral da chef, é servida em cinco sabores diferentes, quatro deles totalmente renovados para essa edição: Gengibre, feito com a geleia do ingrediente, Laranja, com a fruta confitada, Queijo, com parmesão ralado junto à mistura, Baba de Moça, com cobertura do doce português feito de gemas de ovos e açúcar, e Doce de leite, que foi mantido por ser eleito o mais querido na edição anterior.

Todas são vendidas em tamanho individual (R$ 10) e grande (R$ 105, 15 pessoas), podendo ser pedidas para comer na hora, acompanhadas por bebidas como o Chocolate quente cremoso (R$ 8) e o Chá gelado de hibisco (R$ 7).

Escrito por Time Out São Paulo editors
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