Pioneiro no que hoje é a comida da moda em São Paulo, a peruana – só que aqui é até mais do que isso, pois o restaurante mistura técnicas de preparo pré-colombianas com elementos da cozinha europeia –, o Killa Novoandino inclui em seu menu o Trio de Ceviches Verano (R$35). Criado pelo mestre cevicheiro Douglas Costa, as opções levam leite de tigre temperado com diferentes frutas. A edição limitada fica no menu da casa entre os dias 16 de fevereiro e 20 de março, e são compostas por peixe branco, cebola roxa, cebolinha, e leite de tigre com abacaxi (com um leve toque de pimenta), manga (e ervas) e caju.