Time Out São Paulo

Festival Gastronômico Latino

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Festival Gastronômico Latino

Data 19-20 Mar

Horário de abertura 10h-21h.

Memorial da América Latina
Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda

Telefone 3823-4600

O festival traz as delícias da culinária de vários países da América Latina. E o Brasil, claro, não poderia ficar de fora. O País terá diversos representantes, como a Socorro do Acarajé, com o acarajé, baião de dois, moqueca de peixe, cuscuz de tapioca e cuscuz paulista, e a Pastelaria Erenito, que levará caldo de cana e pastéis de 22cm e 28cm, com diversos recheios como carne com cheddar, queijo e palmito.

Da Argentina tem o Choripan, um lanche típico do país, feito com linguiça suína artesanal com pedaços de provolone e molho chimichurri, servido no pão caseiro. Já da Bolívia, destaque para as salteñas (empanadas bolivianas), pukakapas de queijo, coentro e cebola, sanduíches de Chorizo (lingüiça artesanal de pernil com salsa e pimenta, servidas no pão de sal) e Chorizo no prato (lingüiça artesanal de pernil, servida com mote – milho boliviano cozido- sal e pimenta).

Do chile, o festival traz as empanadas, pastel de choclo, torta Mil Hojas, e drinques típicos, como Pisco Sour e Terremoto. Outras delícias que não poderiam faltar são os ceviches peruanos e os burritos, tacos, quesadillas, nachos e chilli mexicanos. 

Escrito por Time Out São Paulo editors
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