Time Out São Paulo

Burger no Quintal

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Burger no Quintal

Data Sáb 25 Jun

Horário de abertura 14h-19h.

Sailor Burgers & Beers
Rua Vupabussú, 309, Pinheiros

Telefone 3031-1267

O projeto do chef Felipe Bellim é uma forma do Sailor Burgers & Beers buscar novos sabores com a ajuda de seus clientes. No evento, uma churrasqueira é colocada na área descoberta da casa, onde o sanduíche é oferecido somente no dia. Outros itens do cardápio estão à disposição, mas preparados só na cozinha.

O Burger no Quintal também traz harmonização com cervejas artesanais, selecionadas pelo beer sommelier e gerente do Sailor BB, Digão Cachate, além de um show acústico com seleção rock pop da cantora Alê Chris.

O lanche da vez é o Da Canastra (R$ 39), um burger que evidencia o sabor dos queijos da Serra da Canastra, em Minas Gerais. O sanduíche traz um disco de 180g de frandinha com cobertura de fonduta do Canastra da fazenda São Bento, geleia de tomate com pimenta e aspargos grelhados. Como acompanhamento será servido lâminas do queijo da Fazenda Capim Canastra - premiado no Mondial du Fromage de Tours, na França - adicionando um mel de ervas..

As cervejas escolhidas foram as as belgas Delirium Tremens (R$ 35 / 8.5% teor alcóolico) e Rodenbach Grand Cru (R$ 34/ 6.0% teor alcóolico).

Escrito por Time Out São Paulo editors
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