Burger no Quintal

Sáb 6 Ago

Divulgação
O Brownwood TX Burger

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O projeto do chef Felipe Bellim é uma forma do Sailor Burgers & Beers buscar novos sabores com a ajuda de seus clientes. No evento, uma churrasqueira é colocada na área descoberta da casa, onde o sanduíche é oferecido somente no dia. Outros itens do cardápio estão à disposição, mas preparados só na cozinha.

O Burger no Quintal também traz harmonização com cervejas artesanais, selecionadas pelo beer sommelier e gerente do Sailor BB, Digão Cachate, além de um show de hits country com o cantor William Kim.

O lanche da vez é o Brownwood TX Burger (R$ 35). O sanduíche, batizado com o nome de uma cidade texana, é bem volumoso e com um toque picante. O disco é um blend defumado de costela e flat iron. Na cobertura, uma maionese de tomate e um molho barbecue da casa mais alface americana, tiras de bacon, cheddar, cebolas grelhadas e pimenta jalapeño. Como acompanhamento, milho na espiga com manteiga de lúpulo. Como acompanhamento extra, a The Sausage Box (15): linguiça bovina defumada, fatiada e temperada com cebola, alho, páprica doce e pimenta do reino preta com batatas, no molho texano.

Já as cervejas escolhidas para a harmonização são as americanas west coast IPA Ballast Point – Big Eye (R$ 38/ 355ml / 7,0% teor alcóolico) e a brown ale Brooklyn Brown Ale (R$ 23 / 355 ml / 5,6 %).

Serviço

Sailor Burgers & Beers
Endereço Rua Vupabussú, 309

Pinheiros, São Paulo

Telefone 3031-1267

Data Sáb 6 Ago

Horário de abertura 14h-19h.

Mapa


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