Time Out São Paulo

Wine Dinner 'Domaine Denis Dubourdieu'

Este evento terminou

Wine Dinner 'Domaine Denis Dubourdieu'

Preço R$ 280 por pessoa.

Data Ter 27 Jun

Horário de abertura 20h.

Buy tickets for Wine Dinner 'Domaine Denis Dubourdieu'

Restaurante Eau - Grand Hyatt São Paulo
Avenida das Nações Unidas 13.301, Brooklin

Telefone 2838-1234

O Restaurante Eau, do o Grand Hyatt São Paulo, recebe o Wine Dinner, um jantar com especiais rótulos apresentados por Jean-Jacques, da Domaine Denis Dubourdieu, harmonizados com um menu inédito assinado pelo Chef Executivo do hotel, Thierry Buffeteau.

À frente da francesa Domaine Denis Dubourdieu, Jean-Jacques, coproprietário, filho e sucessor do famoso enólogo Denis Dubourdieu, vem a São Paulo para degustação comentada de alguns dos seus principais vinhos, elaborados pela família em Bordeaux, a mais célebre região vinícola da França.

O Wine Dinner inclui menu de três tempos, harmonização com vinhos e bebidas não alcoólicas. As vendas on line acontecem no site pacoteshyatt.com.br.

Confira o menu completo:

ENTRADAS
Torrada de terrine de coelho com pistache;
Truta curada, lâmina de foie gras, anis estrelado;
Gougére com creme de roquefort;
Le Rose de Floridene, Bordeaux Rose 2015

PRATOS PRINCIPAIS
Lagostins defumados, tartar de beterraba orgânicas, consomé, tapioca e azeite de limão;
Château Reynon Sauvignon Blanc 2015

Filé e paleta de cordeiro da Família Quirós em duas cocções, cenouras coloridas, couve-flor caramelizada, molho de ragu com especiarias;
Château Haura, Graves 2013

SOBREMESA
Mille-feuilles de baunilha Bourbon e madeleine
Château Doisy-Daëne Sauternes

Escrito por Time Out São Paulo editors
Compartilhe

Mapa


     Se o mapa ou detalhes deste estabelecimento estão incorretos, entre em contato

Comentários dos leitores

blog comments powered by Disqus