Time Out São Paulo

12 lugares para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer

Saiba onde devorar um belo burguer no dia 28 de maio 

O hambúrguer é um prato tão internacional e amado por todos que, merecidamente, tem um dia só para ele. O Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado no dia 28 de maio, é uma bela desculpa para devorar um lanche, ainda mais por cair em um sábado. Para ajudar nas celebrações, diversas casas de São Paulo prepararam ações especiais para a data. Selecionamos aqui algumas delas para você:

CAMDEN HOUSE - Rua Manuel Guedes, 243 (2369-0488)
Na casa de comida inglesa, o Camden Angus Burger (R$ 43) é servido no pão caseiro com maionese defumada, queijo raclete, salada, coleslaw e acompanha fritas da casa. Para deixa-lo ainda mais diferente, por R$ 3 cada é possível acrescentar bacon da casa, ovo frito ou compota de cebola.

TRE JK - Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Loja 110 – Térreo (3167-4004) 
A aposta do italiano Tre é uma versão inovadora de hambúrguer. Chamado de Hambúrguer Tedesco (R$ 39), com linguiça artesanal de lombo suíno para o disco, o lanche é acompanhado de queijo do reino, rúcula, vinagrete, mostarda Maille au Miel.

LANCHONETE DA CIDADE - Alameda Tietê, 110 (3086-3399) 
A sugestão da Lanchonete da Cidade é uma das novidades do último cardápio da casa: o Chic Bombom (R$ 30). Com hambúrguer Bombom já tradicional na casa, o lanche presta homenagem ao Ponto Chic e vai servido com misto de queijos fundidos assim como o tradicional Bauru do bar-lanchonete, cebola caramelizada e vai no pão de brioche. Outro sanduíche que se destaca é o Chili Burger (R$ 30 - foto). A carne vai dentro de uma crosta de parmesão crocante e é coberta por chilli de carne, jalapeños e creme de cheddar.

BURGER JOINT - Rua Bela Cintra, 2116
Para celebrar a data, o burger joint traz durante o final de semana (28 e 29 de maio), em suas duas unidades, um combo especial: o famoso The Works, o cheeseburger de 140g com alface, tomate, picles, cebola roxa, ketchup, mostarda e maionese, acompanhado de batata frita e refrigerante sai por R$ 30.

Ô CASUAL - Rua Harmonia, 321
O gastro-bar traz sua proposta diferente tanto ao servir quanto nos ingredientes. Servido no palito, o Tio Sam (R$ 32,90) leva creme de cheddar, crisps de cebola e molho da casa.

JAMIE´S ITALIAN - Avenida Horácio Lafer, 61 (2365-1309) 
No Dia Internacional do Hambúrguer, o Jamie´s Italian Itaim Bibi oferece menu especial que inclui o hambúrguer gourmet da casa, uma das novidades do cardápio, com direito a um acompanhamento e um coquetel sem álcool. O Ultimate Burger leva hambúrguer de carne com queijo Minas derretido, mortadela, onion rings, salsa de tomate, picles e pimenta Lombardi -, acompanhado de Funky Chips - com lâminas de alho e salsinha - e Berry Blast, coquetel sem álcool com morango, maracujá, suco de limão siciliano e suco decranberry: (R$ 65 por pessoa). Para as crianças, o restaurante oferece o mini hambúrguer - de carne servido no pão com sementes, iogurte cítrico, tomate fatiado e alface -, acompanhado de batatinhas assadas e saladinha shake-me (tomate cereja, cenoura, ervilha, uva, alface baby, pepino japonês, iogurte desnatado, hortelã e raspas de casca de limão) e uma bebida (água aromatizada à vontade, suco de frutas em sabores variados ou um copo de leite orgânico): R$ 29,50 (criança pequena) e R$ 34 (criança grande).

CHIP'S BURGER - Rua Doutor César, 718 (2099-2803)
No fim de semana comemorativo, a casa oferece o Big Double Chip's (R$ 35,99), preparado com dois hambúrgueres de 150g, um blend de carnes especiais, maionese, queijo, alface e tomate, servido no pão black. Além disso, dentre as novidades do cardápio da casa, uma entradinha crocante: chips rústica de batata doce e sal de curry.

OUTBACK - Avenida Rebouças, 3970, Shop. Eldorado - Piso Térreo (2197-6385) 
O Outback Steakhouse traz opções de lanches para celebrar o Dia do Hambúrguer em 28 de maio. O Ned Kelly Cheddar Burger (R$ 39,50) chegou recentemente ao menu e faz referência a um famoso e destemido homem australiano. O hambúrguer conta com queijo cheddar cremoso e cebolas grelhadas com toque balsâmico. A combinação é servida no exclusivo pão de hambúrguer australiano do Outback. Já o The Outbacker Burger (R$ 39,50) é tradicional no cardápio do restaurante e traz 200g de carne suculenta, alface, cebola, picles e queijo. Servido com uma porção de batatas fritas, o hambúrguer também pode ser pedido com bacon. O The Smokehouse Burger (R$ 39,50) é feito ao estilo de Louisiana, com um toque picante. O hambúrguer ao ponto é servido com o molho Flame, cebolas grelhadas, alface, tomate, queijo, maionese, bacon e fritas.

DEPOT4 - Rua Costa Aguiar, 1421
No Depot4, o cliente que curtir a página do Instagram da casa (@depot4_) e marcar 3 amigos irá concorrer a um dos 5 burgers que serão sorteados em comemoração ao Dia do Hambúrguer. A ação acontecerá de sexta a domingo e o sorteio será na segunda-feira.

BROWN SUGAR - Rua Padre João Manuel, 1055 (3063-4249) 
No restaurante dos Jardins, a sugestão é uma porção de seis mini hambúrgueres de Red Angus com cheddar e muçarela, acompanhados de maionese especial da chef (R$ 36).

JOHNNY ROCKETS - Praça Conde Francisco Matarazzo Júnior, s/n (3677-4038)
A rede americana tem diversos tipos de hambúrgueres, mas a sugestão para o dia 28 é o Smoke House Single/Double – hambúrguer, cheddar, bacon, onion rings e molho “smoke house barbecue-ranch” (R$ 29,50/ R$ 35,10).

SÃO PAULO TAP HOUSE - Rua Girassol, 340 (3530-6602)
Alguns ingredientes são conhecidos de quem ama hambúrguer, mas o grande diferencial do Burger Tradicional (R$ 30) é um molho. O lanche da São Paulo Tap House leva carne, cheddar, bacon e cebola caramelizada, o toque especial é do molho de alho.

LAMBE-LAMBE - Rua Aracaju, 239 (3473-9782)
O bar-restaurante vem com uma proposta diferente para o hambúrguer: aperitivo. Uma das novidades de cardápio da casa, é feito com carne suína e vai acompanhado de cebolas douradas e tomates dentro de uma frigideira (R$ 13).

CARL´S JR. - Rodovia Hélio Smidt, s/n, Terminal 1, asa A
Para celebrar em grande estilo o Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, o Carl´s Jr., rede californiana de fast-food, sugere o Awesome Onion Bacon Thickburguer. A receita traz hambúrguer de carne 100% bovina preparado na brasa, incrementado com uma combinação de cebola, fatias de bacon, molho Santa Fé, que destaca levemente o sabor da pimenta, queijo cheddar, salada de alface e tomate, grilled onion (cebola cozida na manteiga) e pão com gergelim. O Awesome Onion Bacon Thickburguer está disponível em todas as lojas do Carl´s Jr., no aeroporto de Guarulhos (SP) e também no Shopping Tamboré, de Barueri (SP). O lanche custa R$ 26 e o combo com fritas e free refil R$ 38,90 (o preço pode variar de acordo com a unidade).

JOHNNIE WASH - Avenida Doutor Cardoso de Melo, 570 (3044-1195) 
O Johnnie Wash, casa comandada pelo bike builder Ricardo Medrano, celebra o Dia Internacional do Hambúrguer, 28, com duas pedidas especiais. Das chapas da cozinha saem o “Hambúrguer de Costela” que leva Bacon, Queijo e Barbecue de Jack Daniel´s e o “Duplo É O Melhor” que leva dois hambúrgueres de baixa gramatura bem crocante com queijo e maionese, por R$25 cada um. Para acompanhar, das mãos do bartender Fabio Magueta saem os drinques: Maracujack (R$35) o clássico da casa; Ginberto (R$35); Charlie's Angels (R$35); Sr Jameson (R$35); Rota 66 (R$35); Mister Balboa (R$35); Betty Boop (R$35) além de Dry Martini (Gin Beefeaters, Vermouth e azeitona – R$30); Gin Tônica (Gin Beefeaters e água tônica – R$30); Negroni (Campari, Gin Beefeaters, Angostura e Punt e Mês – R$30); Manhattan (Jack Daniel's, Punt e Mês, Angostura e cereja – R$30); Caipirinhas Especiais e Doses Diversas.

GRÃO FINO - Rua Pedroso Alvarenga, 672 (3078-6062)
Na padaria funcional, o hambúrguer sem glúten e sem lactose é a sugestão da casa. Ele é vegano e feito de grão de bico e quinoa, servido com chutney de cebola roxa, catchup caseiro, maionese de painço com picles e salada (R$ 18).

ALL BLACK - Rua Oscar Freire, 163 (3088-7990)
No pub, a sugestão vem com bebida e coleslaw. O Guiness Cheeseburger (R$ 31) leva burguer de fraldinha com mussarela, molho especial de Guiness, coleslaw e acompanha fritas.

LES 3 BRASSEURS - Rua Jesuíno Arruda, 470 (3167-4145)
No Dia Internacional do Hambúrguer, o Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim,oferece aos seus clientes nove opções de hambúrgueres e seis tipos de cervejas artesanais produzidas na casa. Os destaques são: Bão Burger - pão de hambúrguer branco, hambúrguer de fraldinha 170g marinada com especiarias, milho chutney de cebola, alface roxa e queijo emmental (R$ 38). Hambúrguer Ruby - pão de hambúrguer vermelho, hambúrguer de fraldinha 170g, tomate, molho cheddar vermelho, catchup, pimentão vermelho confitado e cebola roxa confitada (R$ 36). Além dessas, existem mais 7 opções: Cheeseburguer Salada, Hamburguer Brazilian Cheese, Hambúrguer Franchouillard, Hambúrguer Texan, Hambúrguer especial 3B, Hamburguer Italiano e os três cervejeiros.

VINNOTINTO BURGER - Rua Euclides Pacheco, 338
A Vinnotinto, localizada no Tatuapé, tem como destaque para a comemoração do Dia do Hambúrguer a sua harmonização de vinhos com combinações sugeridas pelo sommelier da casa e o burguer Inglês, feito com pão preto, hambúrguer de blend de wagyu (160g), cheddar inglês, maionese, cebola caramelizada e crispy de cebola.

TARTUFERIA SAN PAOLO - Alameda Lorena, 1906 (3831-8072)
O Hambúrguer da Tartuferia San Paolo (R$ 38) pode ser pedido com queijo brie ou de búfala. Acompanha alho negro com mel de trufas brancas e mostarda com trufas, que o cliente acrescenta ao sanduíche se quiser.

BAR COLISEU - Rua Sapucaia, 333 (3895-4129) 
A casa localizada na Mooca fará a Semana do Hambúrguer, na qual o cliente ao comprar o Caesar Burguer (hambúrguer de picanha artesanal de 200g, triplo queijo cheddar, pepinos, cebola caramelizada, tomates e alface americana, junto com a maionese de limão e alho) ou qualquer burger da casa, ganhará o segundo. A ação acontece de 26 a 28 de maio.

Escrito por Time Out São Paulo editors
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