Time Out São Paulo

Os melhores restaurantes da América Latina

O D.O.M., em 3º, é um dos 9 representantes brasileiros

Foram divulgados os 50 melhores restaurantes da América Latina do ano de 2016. A lista trouxe algumas repetições, como o restaurante peruano Central, dos chefs Virgílio Martínez e Pía León, pelo terceiro ano consecutivo ficando com o primeiro lugar na premiação.

Outro restaurante que ficou com o mesmo lugar do ano passado foi o brasileiro D.O.M., do chef Alex Atala, eleito mais uma vez o terceiro melhor restaurante do ranking. Entre os 50 melhores, nove brasileiros aparecem na lista. A novidade fica por conta dos paulistanos A Casa do Porco e Tuju, que aparecem pela primeira vez.

Confira a lista completa:

1. Central, Lima (Peru)

2. Maido, Lima (Peru)

3. D.O.M., São Paulo (Brasil)

4. Boragó, Santiago (Chile)

5. Pujol, Cidade do México (México)

6. Quintonil, Cidade do México (México)

7. Astrid y Gastón, Lima (Peru)

8. Maní, São Paulo (Brasil)

9. Tegui, Buenos Aires (Argentina)

10. Biko, Cidade do México (México)

11. Sud 777, Cidade do México (México)

12. La Mar, Lima (Peru)

13. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina)

14. Gustu, La Paz (Bolívia)

15. Amaranta, Toluca (México)

16. Leo Cocina, Bogotá (Colômbia)

17. Olympe, Rio de Janeiro (Brasil)

18. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil)

19. Pangea, Monterrey (México)

20. Ambrosia, Santiago (Chile)

21. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)

22. 99 Restaurante, Santiago (Chile)

23. Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)

24. A Casa do Porco, São Paulo (Brasil)

25. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro (Brasil)

26. Aramburu, Buenos Aires (Argentina)

27. Osso Carnicería y Salumeria, Lima (Peru)

28. Mocotó, São Paulo (Brasil)

29. Criterión, Bogotá (Colômbia)

30. Rafael, Lima (Peru)

31. Elena, Buenos Aires (Argentina)

32. Alto, Caracas (Venezuela)

33. La Cabrera, Buenos Aires (Argentina)

34. Fiesta, Lima (Peru)

35. Chila, Buenos Aires (Argentina)

36. Maito, Cidade do Panamá (Panamá)

37. Nicos, Cidade do México (México)

38. Malabar, Lima (Peru)

39. Corazon de Tierra, Baja California (México)

40. Harry Sasson, Bogotá (Colômbia)

41. Isolina, Lima (Peru)

42. 1884, Mendoza (Argentina)

43. Osaka, Santigo (Chile)

44. Remanso do Bosque, Belém (Brasil)

45. Tuju, São Paulo (Brasil)

46. La Bourgogne, Punta del Leste (Uruguai)

47. Tierra Colorada, Assunção (Paraguai)

48. Dulce Patria, Cidade do México (México)

49. Andres Carne de Res, Bogotá (Colômbia)

50. Pura Tierra, Bueno Aires (Argentina)

Escrito por Time Out São Paulo editors
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