Tanuki

 Menu guarda pérolas como o shabu-shabu, uma espécie de fondue, de carne ou peixe

Divulgação

Este tradicional restaurante japonês deve seu nome e seu símbolo a uma legendária criatura japonesa, mestre em disfarces e travessuras.  Depois de abrir o Shigueru no Itaim, o chef Shigeru Hirano deixou Koje Yamasaki responsável pelo Tanuki. Se você conseguir se localizar no menu um tanto inacessível, encontrará verdadeiras pérolas, como uma versão à base de peixe do shabu-shabu, geralmente preparado com carne – trata-se de uma espécie de fondue, cujo nome faz referência ao som que a carne faz ao encostar no óleo quente (versão de peixe R$ 135; versão de carne R$ 165; serve duas pessoas). É também uma rara chance de provar o fugu, o venenoso baiacu, mas é preciso checar a disponibilidade. No sushi bar, peça o Tanuki especial (R$ 98), uma combinação de 40 pedaços de sushi e sashimi.

Mais sobre Tanuki

Endereço R. Jericó, 287

Vila Madalena, São Paulo

Estações próximas 2, Vila Madalena

Telefone 11 3814-3760

Site de Tanuki

Preço R$ 26- R$31

Horário de abertura Seg. a sex., 12h-15h e 18h30-0h; sáb, 13h-16h e 19h-0h; dom, 12h-16h

Mapa


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