Time Out São Paulo

Chez Burger (Fechado)

O Lorena 1989 agora é Chez Lorena - descolado e com preços salgados

Chez Burger (Fechado)

Preço de R$ 19 até R$ 37

Horário de abertura Ter. a sex., 12h-15h e 18h-1h; sáb., 12h-2h; dom., 13h-0h

Alameda Lorena, 2.101, Jardim Paulista

Telefone 3062 8743

Este local fechou no dia 22 de setembro

A equipe do Chez Burger mudou o nome do restaurante em outubro para Casa Nero e virou uma casa especializada em carnes.

Ao puxar uma cadeira branca de uma mesa branca, no interior totalmente branco desse lugar intimista, imediatamente fica óbvio que no Chez Burger a aparência é tão importante quanto os hambúrgueres. A equipe atraente, vestindo camisetas pretas justas com as palavras “Society for the perfect burger” – (Sociedade pelo hambúrguer perfeito: será que slogans em inglês dão mais credibilidade?) –, desfila pelo pequeno restaurante.

Inaugurado no final de 2011, o Chez Burger completa o triunvirato de lugares propositadamente descontraídos da empresa, ao lado da Surface to Air e do Chez Lorena, na mesma quadra chique dos Jardins. Assim como no Chez Lorena, a decoração aqui é minimalista, mas memorável.

Quanto aos hambúrgueres, escolhemos o Secreto Burger (R$ 27) – uma recriação de um dos mais pedidos no Bar Secreto. A carne, com uma fatia derretida de saboroso Gruyère, estava deliciosa, servida dentro de um pão salpicado de gergelim. Os molhos – cebola caramelizada e relish de pepino – completaram o prato.

Muitos pontos positivos para a lanchonete por ter uma opção de hambúrguer vegetariano, mas pontos negativos por cobrar absurdos R$ 29, o que o torna mais caro que o equivalente de carne (e nenhum dos dois é servido com fritas. Para ter esse prazer, adicione mais R$ 13 à conta). O hambúrguer de grão de bico estava sem graça e nada criativo; na verdade, nada mais era do que um sanduíche de falafel, pelo qual você não paga mais de US$ 5 em Nova York.

Uma indulgência cara pela qual vale a pena pagar é o milk-shake. O pistache (R$ 16 -R$ 22) é a especialidade da casa, mas o de torta de limão (R$ 13-R$ 19), salpicado com raspinhas de limão, é incrível.
 

13 Nov 2013.

Escrito por Time Out São Paulo editors
Compartilhe

Mapa


     Se o mapa ou detalhes deste estabelecimento estão incorretos, entre em contato

Comentários dos leitores

blog comments powered by Disqus